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  • 板わさを、おいしいワインとともに楽しもう

    2018/12/03
    和洋の多彩なかまぼこアレンジを紹介

    小田原の老舗かまぼこ店、鈴廣かまぼこが、11/21(水)に、かまぼことワインの豊かな食文化を紹介するイベント「板わさを楽しむ~美味しいワインとともに~」を開催した。

     当日は、ワインの直輸入・直販会社であるアルムンド社長、日本ソムリエ協会認定ソムリエの今野有子氏と鈴廣かまぼこ魚肉たんぱく研究所の植木暢彦氏によるトークや、かまぼことワインの試食・試飲を開催。伝統的なかまぼこや、かまぼこの洋風アレンジは、ワインとの相性抜群で、参加者からも大好評だった。

     日本古来の伝統食であるかまぼこは、最近の研究でその栄養機能が科学的に明らかになり、注目を集めている。健康な身体に必要なアミノ酸をバランスよく簡便に摂れるかまぼこは、ハレの日が続 くこれからの季節に最適だ。ぜひ、家族でかまぼこ料理を楽しんで。

    鈴廣かまぼこ

    神奈川県小田原市風祭245
    https://www.kamaboko.com/