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かんたんレシピ

    パイン&バナナスムージー

    2015/02/13

    ひんやり冷たいトロピカルドリンク

    材料(4〜5人分)

    パイナップル(生) 正味200g
    バナナ 2本
    レモン汁 小さじ2
    牛乳 500cc
    ■シロップ
    ・水 大さじ2
    ・砂糖 大さじ2 (果物の甘さによって加減)

    作り方

    準備

    ・パイナップルとバナナの皮をむいて一口大に切り、フリーザー用の袋に入れて凍らせる。
    ・牛乳をよく冷やしておく。
    ・砂糖を同量の水かぬるま湯によく溶かしてシロップを作る(パイナップルとバナナの甘さが強いときは不要)。

    • ミキサーに凍ったままのパイナップルとバナナ、牛乳、レモン汁、(甘みが足りなければシロップ)を入れてミキサーをまわす。
    • 口当たりよいなめらかさになったらよく冷えたグラスにスムージーを注ぎミントの葉を飾る。
    POINT

    ●パイナップルとバナナは多めに凍らせてでき上がったスムージーのトッピングにしてもよいでしょう。

    (ミスモ2003年8月号掲載)

    島田朋子(しまだ ともこ)

    保育士より転身し調理師資格取得。子どもの食育講座をはじめとして、幅広い年齢層へ「食」の大切さ楽しさを伝える。ミスモ03年1月号から「かんたんレシピ・デザート編」をスタートし、05年1月号からサラダ編、06年1月号からスープ編、08年1月号からワンプレート編、09年1月から酒肴編を連載中。