旭川ラーメン 大雪軒トップページ
一度のれんをくぐると、必ずリピーターになると言われるほど評判のラーメン店。その人気の秘訣はスープにあり。時間をかけてじっくりと炊き上げたアジ数種 の魚ダシと、豚ゲンコツや鶏ガラの動物系ダシを、オーダーをとるごとにブレンドしている。濃厚なコクと香り豊なスープは一度食べると忘れられない味わい だ。リピーターが多いのもうなずける。※写真は特製中華そば
「本場北海道で修行し、試行錯誤の上に完成させたオリジナルの自家製スープが自慢です。季節限定メニューなど新しいメニューを常に考案し、お客様に大雪軒の色々なおいしさを味わっていただきたいと思っています」。大将の小林さんの味への飽くなき探求の姿は編集部でも有名。
こののれんをくぐると、まるで旭川を訪れたよう。広々とした店内にはカウンター席以外に家族で楽しめるテーブル席も。新百合ケ丘サティ・ビブレ５階にあるので、映画や買い物帰りにゆっくりと楽しみたい。
■お品書き
・特製中華そば 930円
・限定そば（季節ごとに変わります） 900円
・中華そば（とろ肉入） 1000円
・辛中華そば 950円
・特製つけそば 980円
・中華そば 750円
・味噌そば 800円
・餃子 400円
・焼じゃがもち 250円
・肉めし 250円
・鮭といくらの親子丼 400円
・あずきアイス 200円
