連載
かんたんレシピ
新ゴボウと牛肉の炊き込み混ぜごはん
作り方炊飯の30分前に洗米浸水させる（水加減は通常の炊飯通り）❶にAを加えて混ぜる。ゴボウ、ニンジンも加え白米同様に炊飯をする。フライパンに油を熱し、牛肉を中火で炒め、赤みがなくなってきたら、Bを加えて水分がなくなるまで炒める。別皿に移しておく。炊きあがったごはんに❸とミョウガを加えて混ぜる。器にごはんを盛り青ネギを添える。豆知識ゴボウは旨味を逃さないようほとんど水にさらさずに使用するとよいでし
ふるさとの銘菓
第69回 長生殿（石川県金沢市）
茶道が盛んな金沢は日本有数の和菓子処。中でも創業３９０余年を誇る森八の「長生殿」は落雁の最高級品とされ、日本三大銘菓に数えられている。加賀藩三代藩主・前田利常の創意を受けて森八の三代目が墨の形をした落雁を創製、茶人の小堀遠州が命名した。長生殿とは唐の玄宗皇帝と楊貴妃が七夕の夜に愛を誓いあった宮殿で、詩人・白居易の長恨歌が由来という。 貴重な阿波和三盆糖と北陸産のもち米粉を使い、赤は紅花で染め上げ
藤田優一君の街角ワンショット
vol.70 麻生区岡上が「ワイン特区」になるかも！
鶴川街道沿いにある岡上神社。 皆さんこんにちは！今回の出だしで「寒かった冬」と書こうとして悩んだフジタです。なぜかというと、今年の冬は暖冬だったので、リポートに行くときでも携帯カイロの使用回数は少なかったし、寒い日があっても続かなく、すぐに暖かくなったので「寒かった冬」という文言は使えないなーと悩んだ訳です。そんな冬も終わり、いよいよ春がやってきました。 さて、今回は「麻
終着駅 〜ローカル線の旅〜
第1回 上総亀山（かずさかめやま）駅
千葉県君津市・ＪＲ久留里線「上総亀山（かずさかめやま）」駅 いきなり戦争の話で恐縮だが、あの第二次世界大戦は多くの終着駅を作った。 地方に鉄道が盛んに建設されるようになったのが昭和初期のこと。これが戦争のために工事が軒並み中断され、本来はもっと延びるはずだった路線が津々浦々で断ち切られたのだ。 木更津駅から首都圏でも珍しくなったディーゼルカーが、床下からドドドドとエンジン音を響かせ
世界一周の船旅
第1回 はるか彼方の船上から ～プロローグ～
ある日、ミスモ編集部に、はるか彼方の船上からこんなＥメールが届きました。 編集部の皆さま ご無沙汰しています。 お元気にお過ごしでしょうか。 小生1月24日に寒風の横浜港を出発、5月4日の帰港まで、クルーザー「飛鳥」に乗船して、100日間の世界一周航海に出ております。 今回の「飛鳥」の世界一周は、主として南半球で、まだ行った事の無い所や自然が対象の見所が多く、窮屈な飛行機の長時間に耐え切
おさんぽ通信
第50回 新百合ヶ丘駅〜新百合山手･新街区を歩こう！
約37ヘクタールの広大な土地に新しい街並を出現させた「万福寺土地区画整理事業」。平成12年（2000）に組合が設立してから約8年の歳月を経て、平 成20年（2008）年秋に解散して完了。豊かな自然環境をいかして整備された美しい街は「新百合山手」と名づけられました。玄関口となる新百合ヶ丘駅の 構内もリニューアルされ、華やかなスタートを切っています。新百合山手が広がる駅北口には麻生区役所を始め、麻生市