連載
かんたんレシピ
春の三色丼
作り方【煎り卵】全卵と卵黄を溶いてＡを混ぜ、5分ほどおく。【煎り卵】フライパンにサラダ油を熱し中火で❶を焼いて一度皿に取り出す（中まで完全に火が通らなくでも良い）【海老おぼろ】海老の殻、背ワタを除いて洗い、水気を拭き取り細かく刻む（フードプロセッサー可）。【海老おぼろ】鍋に❶とＢを入れ、よく混ぜながら中火にかけ、沸いたらアクを取り、1～２分煮る。【海老おぼろ】海老と煮汁を分け、煮汁を約半量に煮詰
ふるさとの銘菓
第51回 山田屋まんじゅう（愛媛県西予市）
白い和紙の包みには梅鉢の家紋。そっと開けると、直径約３㎝、重さ22ｇの小さな饅頭が現れる。小ぶりながら凛とした佇まい。気品があり、銘菓と呼ぶにふさわしい存在感だ。 創業は慶応３（１８６7）年。一軒の商家に泊めてもらった巡礼が、お礼にと主人に饅頭の製法を教えたのが始まり。その味が評判となり、主人は宇和町の山田薬師如来が姿を変えたものと信じて山田屋の名で店を開いた。以来１５０年、５代に渡り一子相伝の
藤田優一君の街角ワンショット
vol.57 今、川崎市が熱い！総人口150万人突破
JR川崎駅東口の花壇に、「祝150万人都市川崎市」のパネルが設けられている。 2018年最初のミスモアネックスですっ！気がつけばこの連載も長くなり、思い返すと市内の色々な場所の話題をお届けしたんだなぁと実感しています。はじめは2011年11月号。「あさお区民まつり」の事でした。その後は柿生の木賊不動のダルマ市、二ヶ領用水路や久地の円筒分水、また生田緑地の枡形山からの眺めや多摩川の貸しボ
終着駅 〜ローカル線の旅〜
第1回 上総亀山（かずさかめやま）駅
千葉県君津市・ＪＲ久留里線「上総亀山（かずさかめやま）」駅 いきなり戦争の話で恐縮だが、あの第二次世界大戦は多くの終着駅を作った。 地方に鉄道が盛んに建設されるようになったのが昭和初期のこと。これが戦争のために工事が軒並み中断され、本来はもっと延びるはずだった路線が津々浦々で断ち切られたのだ。 木更津駅から首都圏でも珍しくなったディーゼルカーが、床下からドドドドとエンジン音を響かせ
世界一周の船旅
第1回 はるか彼方の船上から ～プロローグ～
ある日、ミスモ編集部に、はるか彼方の船上からこんなＥメールが届きました。 編集部の皆さま ご無沙汰しています。 お元気にお過ごしでしょうか。 小生1月24日に寒風の横浜港を出発、5月4日の帰港まで、クルーザー「飛鳥」に乗船して、100日間の世界一周航海に出ております。 今回の「飛鳥」の世界一周は、主として南半球で、まだ行った事の無い所や自然が対象の見所が多く、窮屈な飛行機の長時間に耐え切
おさんぽ通信
第50回 新百合ヶ丘駅〜新百合山手･新街区を歩こう！
約37ヘクタールの広大な土地に新しい街並を出現させた「万福寺土地区画整理事業」。平成12年（2000）に組合が設立してから約8年の歳月を経て、平 成20年（2008）年秋に解散して完了。豊かな自然環境をいかして整備された美しい街は「新百合山手」と名づけられました。玄関口となる新百合ヶ丘駅の 構内もリニューアルされ、華やかなスタートを切っています。新百合山手が広がる駅北口には麻生区役所を始め、麻生市